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Ingrédients 450 gr de fromage blanc o% 5 oeufs 120 gr de sucre semoule 20 gr de sucre glace 3 sachets de sucre vanillé 50 gr de maïzéna ou fécule de pomme de terre du beurre pour le moule et un peu de sucre 1 pincée de sel Préparation 1 - Préchauffez le four à 180° 2 - Séparez les jaunes des blancs des oeufs 3 - Mettre les jaunes d'oeufs dans un robot (ou saladier) y ajouter le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajoutez le sucre vanillé puis la maïzéna et enfin le fromage blanc. Travaillez pour avoir une pâte homogène 4 - Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.Commencez le mélange puis ajoutez le sucre glace. Les blancs doivent être bien fermes 5 - Beurrez un moule à manquer et chemisez avec le sucre. Versez la préparation et enfournez 45 mn 6 - 15mn après sa sortie du four démoulez . Puis mettre au frais Ce conserve au réfrigérateur (s'il y en reste !!!) Ce gâteau est léger et moelleux que du bonheur Message spéciale Laguillaumette (celui-ci marche bien ça fait 1 semaine que j'en fait un par jour) par rapport au 1er gâteau tu t'en souviens !!!!
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