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Né à Lorient à l’époque de la Compagnie des Indes, le curry breton Kari Gosse sublime aussi bien les produits de la mer que les plats du quotidien. Plus doux que le curry traditionnel, il se marie parfaitement avec les crustacés, dont il rehausse les saveurs sans les masquer. On le trouve généralement dans les pharmacies autour de Lorient.
Il me restait au congélateur une belle langouste des fêtes, et j’ai récemment découvert l’épice Kari Gosse en pharmacie, première tentative donc. Après l’avoir décongelée, je l’ai fait dorer côté carapace dans un mélange de beurre et d’huile d’olive pendant 5 minutes, puis j’ai saupoudré la chair de Kari Gosse avec une noisette de beurre salé mélangée à un peu de cette épice. Enfin, j’ai couvert et laissé cuire 10 minutes.
Servez bien chaud et savourez. Agréablement surprise par cette épice, je vous laisse libre de choisir la boisson.
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ça devait être très bon ! original ce curry ! tu le trouves en pharmacie ??? bisous
Par grainedesucre le 27/07/2026 à 15:28
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découverte ! c'est curieux de trouver une épice dans une pharmacie ! je suis étonnée. Ton plat est bien appétissant, vraiment ça fait envie. Je ne connais pas du tout. bisous Danie
Par Danie le 27/07/2026 à 23:58
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Oui, en pharmacie tu peux le commander. Moi, je le cherchais depuis des années. Apparemment, le monsieur qui a fabriqué cette épice était pharmacien, rien d’étonnant ! bisous
Par titanique le 28/07/2026 à 14:04
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J'adore découvrir et faire découvrir, mais il faut l'utiliser à bon escient?! Épicée et indomptable, cette épice est tellement surprenante?! bises
Par titanique le 28/07/2026 à 14:08
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