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Un fruit d'hiver, qui j'avoue, en entrée ou en sortie, est savoureux, une pure tuerie !
Pour deux gourmands :
1 poire par personne chèvre ou autre fromage crème poivre miel Pain mouler ou campagne 
Ouvrir votre poire en deux pour l'évider(sans l'éplucher) creuser délicatement,
écraser, fromage, crème, poivre, en remplir la poire(ça devient intenable) miel sur le fromage, Déposer, sur le pain, passer au four (10 min) 
Là ?
C'est l'apothéose ! Votre pain est craquant, votre poire fondante, et le fromage, miel je ne vous dit pas !!! 
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