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Un parmentier, tout de blanc vêtu,
1 kg de pommes de terre ou 2 (ça dépend de vos convives) 500 gs de cabillaud ou tout autre poisson, frais ou surgelé. Sel, poivre Après avoir éplucher, vos légumes les couper en gros morceaux, les recouvrir d'un peu d'eau, 1 cs de gros sel, puis les cuire 10 mn à l'autocuiseur! Pendant ce temps, pocher le poisson, quelque seconde, Fin de cuisson des pommes de terre, égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson, puis écraser les pommes de terre dans le restant d'eau de cuisson, 
Pour le montage ?
Une couche de purée, une couche de poisson, sel, poivre, un peu de fromage , finir votre plat par la purée, fromage, poivre, sel, 
Servir chaud avec une salade.
Repas léger et complet ! 
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