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Pour préparer mes petits gâteaux:
Je vous donne une simple base, Pour 12 cupcakes:
_ 200g de sucre
_ 180g de beurre fondu
_ 4 oeufs
_ 300g de farine
_ 1s de levure chimique
_ 1 s de sucre vanillé sucre vanillé
_ 100 ml de lait
Mélanger tous vos ingrédients au robot ou a la main.
Déposez votre pâte dans des moules en papier ou autres.
Cuire à 180 four préchauffer en mode traditionnel, 15 à 18 mn, à la sortie du four, je laisse refroidir complétement.
Lorsque les petits gateaux ont complètement refroidi, je fais une petite crème, avec 20 cl de crème fraîche et un sachet de sucre vanillé, que je monte au batteur.
Je dispose une cuillère à café sur le dessus de chaque gâteau, je lisse ou je forme une pointe. 
Sans attendre, je répartis, des petits morceaux de noix ou autres.
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