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Comme chaque année en janvier,
ici dans "Les hauts de France" dans le Cambrésis, et environs, nous avons pour coutume d'offrir des étrennes à nos proches (famille, amis, voisins,) qui viennent nous rendre visite pour nous souhaiter une bonne année. Ce sont de délicieuses petites gaufrettes au beurre faites maison. une des nombreuses recettes ici Donc, nous avons (nous les femmes la plupart du temps) "le plaisir" ! de passer quelques heures en compagnie du gauffrier ! c'est long, voir très long ! mais c'est bon ! au point que souvent il faut recommencer et encore, et encore une fournée ! même si elles ont des formes irréguières pas très jojo, cest toujours un franc succés. Si cela vous dit ! servez-vous c'est gratuit ! lol ! 
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