Vivre sans huile de palme
J'ai 26 ans et j'ai tenu mon pari : ne plus consommer d'huile de palme et ses dérivés pendant un an (juillet 2011-juillet 2012). Pour des raisons d'éthique et surtout de bon sens écologique j'ai prouvé que cela est possible, tellement que je continue. Vous aussi vous ne voulez plus être spectateur, mais acteur ; vous poser des questions sur notre consommation ? Suivez-moi via le blog, facebook et twitter : problèmes et solutions.

Maladie de Lyme : les tiques attaquent

Environ 6 000 nouveaux cas de maladie de Lyme sont diagnostiqués chaque année en France par les médecins généralistes. Cette affection, transmise par les tiques, s'attrape en flânant en forêt. Si vous êtes adeptes de la chasse ou des promenades dans les bois, soyez vigilants.

C'est dans les années 70 dans le comté de Lyme (Etats-Unis) qu'est apparu un curieux syndrome touchant la peau et les articulations. La maladie prit le nom de ce comté. Cette affection de l'hémisphère nord est aujourd'hui bien connue des spécialistes des maladies infectieuses. En France, une étude conduite de mai 1999 à avril 2000 chez 1 178 médecins généralistes, a révélé qu'elle concerne près de 6000 personnes par an. Les régions les plus touchées sont l'Alsace (86 cas/100 000), le Limousin (42 cas/100 000) et la Lorraine (34 cas/100 000). A l'inverse, les régions Nord-Pas de Calais, Languedoc-Roussillon et Provence-Côtes d'Azur sont indemnes de la maladie, ainsi que la Corse.

Les tiques attaquent !

La maladie est transmise par des tiques (du genre Ixodes) infectées par une Borrelia, un micro-organisme de la famille des spirochètes (bactéries de forme spiralée). Cependant, parmi les 8 espèces de Borrelia qui existent dans le monde, seules trois infectent l'homme : Borrelia burgdorferi, garinii et afzelii. Malheureusement pour les habitants du vieux continent, les trois bactéries pathogènes sévissent en Europe. En revanche, en Amérique du Nord, Borrelia burgdorferi est la seule à exercer ses méfaits.

Les tiques infectées, transportées par les mammifères sauvages des forêts comme les rongeurs et les daims, peuvent provoquer la maladie chez les hommes à l'occasion de piqûres.

Mais, elles ne se plaisent ni en altitude ni au soleil, ce qui explique que la maladie se rencontre avant tout dans les pays tempérés. En Europe, l'Autriche serait un des pays les plus atteints, mais la maladie paraît également endémique en Allemagne, en Suisse et en Suède. Elle semble aussi avoir récemment augmenté de fréquence aux Etats-Unis, où elle est plus répandue dans les Etats de l'est du pays.

En cas de morsure, ôter rapidement la tique

C'est en général du printemps à l'automne, périodes d'activité des tiques, que le risque de contracter la maladie est maximal. Dans l'enquête menée en France en 2000, 83 % des cas ont ainsi été constatés entre mai et septembre. Les personnes les plus exposées semblent être les retraités (vraisemblablement parce qu'ils se promènent plus volontiers dans les bois), les travailleurs en milieu naturel (agriculteurs, garde-forestiers) et les intervenants médico-sociaux (aides à domicile, infirmières...), peut-être parce qu'ils manipulent plus souvent les tiques.

Si vous avez été piqué par cet insecte, ne paniquez pas. La maladie de Lyme n'existe peut-être pas dans la région où vous vous trouvez. Par contre il faut l'enlever, si possible dans les 12 heures suivant la morsure. Procédez doucement, de façon à ne pas répandre son contenu, éventuellement infecté par une Borrelia, dans votre sang.

En cas de morsure, la tique doit donc être rapidement enlevée, à l'aide d'une pince à épiler ou d'un tire-tiques (disponible en pharmacie) : saisissez la bête au plus près de la peau et tirez-la en la faisant pivoter dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, dans le sens de l'axe de son corps, afin qu'aucune partie de l'animal ne reste accrochée. Une loupe est parfois utile pour réaliser ce geste. Il est déconseillé d'appliquer tout produit (éther, alcool, etc.) qui risquerait de faire régurgiter la tique et ainsi d'accroître les risques d'infection (la tique "vomit" ses bactéries sous la peau de l'hôte).

Si vous ne réussissez pas à ôter la totalité de l'acarien, consultez rapidement votre médecin. Mais même si vous avez réussi à vous débarrasser de la tique, il faudra surveiller le point de morsure pendant 1 mois environ.

Maladie de Lyme : des manifestations très variées

La manifestation la plus caractéristique et la plus fréquente de la maladie de Lyme se repère facilement : c'est l'érythème migrant qu'il vous faudra rechercher sur votre peau ou celle de la personne mordue. Il s'agit d'une éruption en cocarde, rouge vif d'au moins 3 à 5 centimètres de diamètre et qui blanchit en son centre. Elle apparaît dans les jours et les semaines suivant la piqûre et évolue sur un mode centrifuge. Sa bordure est volontiers en relief mais, malgré sa taille, la lésion ne provoque en général ni douleur ni démangeaisons.

Parfois, la maladie s'accompagne aussi de courbatures ou d'atteintes d'une ou de plusieurs grosses articulations, en particulier les genoux ou les hanches. Ou même induit des atteintes des méninges, des nerfs ou une paralysie faciale, voire modifie la conduction cardiaque ou détermine des altérations de la vision. Des réactions immunologiques pourraient jouer un rôle dans certains de ces troubles.

La maladie de Lyme se traite par des antibiotiques, qui sont généralement efficaces, du moins tant que des complications ne sont pas apparues. Il est donc important de repérer l'érythème pour pouvoir consulter dès le début de l'infection.

Plus rarement peut survenir une méningo-encéphalite à tiques, potentiellement mortelle mais heureusement rare en France (environ 10 cas par an, la plupart en Alsace). Il n'existe pas de traitement curatif disponible.

Comment se protéger des morsures de tiques ?

Tout comme vous pensez à prendre un chapeau, de la crème solaire, un en-cas et de bonnes chaussures lorsque vous partez en promenade ou randonnée en forêt, il faut également penser à vous protéger de ces acariens qui ne demandent qu'à vous mordre pour se régaler de votre sang, du moins entre le printemps et l'automne (l'hiver, les tiques hibernent...).

Voici 4 précautions simples à appliquer :

• Porter des vêtements de couleur claire en tissus souples et couvrant l'intégralité du corps, de préférence serrés aux chevilles, poignets et col ;
• Mettre des chaussures fermées et hautes, ensuite coincer le bas du pantalon dans vos chaussettes ;
• Pulvériser les vêtements avec des répulsifs suivant les recommandations des fabricants ;
• Examiner son corps, plus particulièrement les zones de pression (aisselles, plis des genoux), le pubis, le nombril, le cuir chevelu et derrière les oreilles.

Si toutefois vous vous rendez entre le printemps et l'automne en zone de forte endémie -par exemple les forêts et sous-bois de l'Europe de l'Est (en particulier Autriche, Suisse, sud de  l'Allemagne, Pologne, République Tchèque, Hongrie, Républiques Baltes ou Fédération de Russie)- ou si vous faites un métier à risque (forestier, surtout dans l'Est de la France), il existe désormais un vaccin, le Ticovac®, commercialisé par le laboratoire Baxter. Ce vaccin nécessite 3 injections, chez l'enfant (de plus de 1 an) comme chez l'adulte, et permet une protection efficace.

Que vous soyez un randonneur aguerri ou au contraire un promeneur du dimanche, pensez à vous protéger des tiques lorsque les beaux jours reviennent ! Et n'oubliez pas, au moindre doute (plaque rouge au niveau d'une morsure notamment), consultez votre médecin traitant.

Dr Corinne Tutin, revu par Dr Jean-Philippe Rivière, le 14 avril 2009

Sources :

- "Epidémiologie de la borréliose de Lyme en France et en Alsace", Raguet S. et Capek I., Séminaire transfrontalier sur les maladies transmises par les tiques, Strasbourg, 28 avril 2008, publication de l'Institut de Veille Sanitaire, rapport accessible en ligne
- "Borréliose de Lyme : mesures préventives secondaires après piqûre de tiques", Patey O., Médecine et maladies infectieuses 2007 Jul-Aug;37(7-8):446-55. 
- "Les tiques : pensez-y !", Dossier de presse du laboratoire Baxter, mars 2009

Recommandations sanitaires pour les voyageurs, 
Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, 24 juin 2008

Tiques.fr, site des laboratoires Baxter présentant un film en 3D sur les tiques et, sous une forme ludique, les précautions à prendre (préparation du sac à dos, de la trousse de secours)
sources http://www.doctissimo.fr/html/sante/mag_2000/mag1110/sa_2925_lyme.htm
 

   LE SAVIEZ VOUS ?

Du lait de jument?

Oui, du lait de jument!! Les produits laitiers 
sont une des plus anciennes formes d’alimentation humaines connues. En effet, le début de 
la consommation du lait coïncide avec celui de l’élevage. Les hommes savent donc depuis longtemps que les produits laitiers sont bons pour la santé. Leur consommation est aujourd’hui encore très largement répandue. 
Le lait de jument, et ses dérivés sont cependant toujours relativement peu connus.

Le lait de jument…
c’est naturel, bon et sain !

Les propriétés bénéfiques (nourrissantes, vivifiantes et stimulantes) du lait de jument étaient déjà connues dans l’Antiquité. Le lait de jument améliore la digestion, en favorisant le développement d’une flore intestinale saine, et stimule les défenses naturelles de l’organisme. Il a également des vertus hydratantes et régénérantes pour les peaux sèches et sensibles.

Composition du lait de jument 
 

Le lait de jument est, de tous les laits, le plus proche du lait maternel. Cette grande similitude fait du lait de jument une source alimentaire d’une grande valeur. Sa forte concentration de lactose lui confère un goût sucré. Par rapport au lait de vache, son goût est plus doux et plus aqueux. Sa moindre concentration en caséine le rend plus facile a digérer que d’autres laits tel le lait de vache. De plus, il contient peu de matières grasses et est composé en majorité d’acide gras insaturé.

Plein de vitamines!

Le lait de jument contient du fer, les vitamines A, B, B2, B6, B12, C et E, des minéraux et des oligo-éléments. Le lait est peu énergétique et a une faible
teneur protéinique. La moitié des protéines sont représentées par de l'albumine.

Composition en détail

Un tableau de la composition du lait de jument à 100 ml.

Composition du lait de vache entier, du lait de chèvre, du lait de brebis, du lait de bufflonne et du lait de jument (à 100 ml) .


 
sources: site à visiter
 http://www.laforcedulaitdejument.fr/Laitdejument/
Compositiondulaitdejument/tabid/1718/language/en-US/Default.aspx

Coucou les filles, c'est le printemps et Pâques dans quelques jours, 
 alors je vous propose de faire un geste pour  redonner la pêche à notre copine!
Soyez super sympa:
SVP: Allez déposer "un petit com de soutien" à notre petite "Josie" qui déprime !
 je vous mets le lien ci-dessous
 
http://certiferme.com/blog/article-505-30286-normale-coup-de-blues.html


Tout l'hiver elle nous a régalé de "ses désserts faciles et en famille" de son sourire de ses "hihihi, LOL, ou MDR" de ses photos...
 
Seulement 4 filles ont répondu "à son coup de blues"...!!!

Un petit mot gentil de chacune d'entre nous, accompagné d'un bisou ...
ou même juste un bisou si vous ne trouvez pas les mots !
et elle va remonter la pente....Vous ne croyez pas? !

Merci à toutes de votre participation,
bises à vous toutes
Danie

L'ARGOUSIER

　

 

 

L'ARGOUSIER

 

　

 

　

               

 

Cet arbuste épineux pousse un peu partout en Europe Occidentale, en Asie et en Amérique du Nord. Longtemps ignoré des hommes, il est désormais cultivé pour son aspect décoratif ou ses fruits.
S’il supporte des hivers rigoureux, il a besoin de beaucoup de lumière. Il recherche donc les grands espaces : dunes ou zones peu boisées en moyenne altitude. Il peut atteindre 6 à 8 mètres de haut, mais généralement, il mesure 2 à 4 mètres. Son port est étalé. Ses feuilles, lancéolées, sont vert sombre sur le dessus avec des reflets argentés dessous. Ses rameaux sont étalés et pourvus d’épines. Ses fleurs verdâtres éclosent au début du printemps. Les fruits sont des baies oranges qui s’agglutinent autour des branches.

　L'argousier ou L’ananas de Sibérie

Les vertus médicinales de l’argousier ont été reconnues, il y a une centaine d’années même si les argouses sont consommés depuis des siècles en Europe et en Asie. Les médecins tibétains l’utilisent pour soigner les affections cutanées, les troubles digestifs et circulatoires, les affections pulmonaires et les règles douloureuses. Les chercheurs soviétiques, lors de la conquête de l’espace dans les années 1950, se sont de très près intéressés à la plante : les argouses se trouvaient au menu des cosmonautes qui, par ailleurs, s’appliquaient une crème à base d’argousier pour se protéger contre les radiations cosmiques.

En Russie, l'argousier est surnommé "l’ananas de Sibérie" autant pour sa richesse en vitamines que pour le goût légèrement acidulé de ses baies. Aujourd'hui, c’est surtout en Amérique du Nord que se poursuivent les études sur les propriétés de ce fruit dont la concentration en vitamine C est 5 fois supérieure à celle du kiwi et 30 fois supérieure à celle de l’orange. Les fruits, de même que les feuilles et les graines, sont très riches en vitamines (C, E, A, F, K, P et du groupe B), en oligo-éléments (azote, phosphore, fer, manganèse, bore, calcium…), en acides gras saturés (acides palmitique et palmitoléique) et insaturés (acides linolénique et linoléique) et en acides aminés. Des récentes recherches ont montré l’utilité de la plante pour lutter contre les radiations, réduire l'agrégation plaquettaire, traiter les ulcères gastriques et ralentir les risques du cancer : toutefois ces travaux doivent être confirmés

 

 

L'argousier est surtout un arbuste d'ornement qui affectionne les talus, les bords de mer et la moyenne montagne. Pour avoir des fruits, il faut un pied mâle pour au moins un pied femelle. Les plantes femelles se reconnaissent à leurs petits bourgeons globuleux. Les argousiers se plantent dans tous les sols, à condition qu’ils soient très bien exposés au soleil… et loin des sentiers à cause de leurs épines. Il supporte des températures jusqu’à – 40 ° C et peut résister à des périodes de sécheresse. Il envoie ses racines profondément dans le sol, d’où son intérêt pour retenir des dunes ou freiner l’érosion d’un terrain. L’argousier se reproduit facilement par boutures ligneuses de novembre à février et par boutures de racines jusqu'en automne. Les meilleurs éléments sont prélevés sur des individus poussant sur des sols pauvres ou sablonneux. L'argile et l'humus peuvent être ajoutés quand la fructification commence, à partir de la troisième année. Il faut éviter la proximité des résineux.

Très rustiques, les argousiers sont peu sensibles aux maladies ou parasites. Le fruit orangé mûrit à la fin de l’été. Difficile à cueillir, il faut prévoir près d’une heure pour récolter environ 6 kg par plant. L’intérêt nutritif et médicinal de l’argousier encourage de plus en plus les arboriculteurs à se lancer dans sa culture d’autant qu’un verger bien mené (10 tonnes de fruits à l’hectare) possède une durée de vie (et de production) d’au moins 30 ans

 

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En Europe et au Québec, on trouve des jus, des gelées, des liqueurs, des bonbons, des sirops, des comprimés, des shampoings, des pommades, des tisanes, des huiles, des cosmétiques (crèmes, masques, produits solaires) et même de la bière à l’argousier.

　

 

À ce jour, aucun effet indésirable n’a été constaté, que l’argousier soit utilisé seul ou avec un médicament, en interne comme en externe. Il n’y a pas non plus d’effet secondaire à craindre, quelles que soient les quantités consommées (hormis de possibles coliques si vous n’êtes pas raisonnable !). Toutefois, par prudence, les femmes enceintes doivent éviter les excès. Le jus — obtenu par pression à froid — se trouve souvent sous forme de flacon de 200 ml (environ 11 €) ou bien en ampoules. Il a un délicieux goût fruité légèrement acidulé. Il suffit d’en prendre 2 à 4 cuillérées à café par jour.
En règle générale, il suffit de suivre les préconisations du fabricant. Le jus, les bonbons, les huiles et les cosmétiques se trouvent surtout en magasins de produits naturels ou diététiques mais aussi dans quelques pharmacies et en vente par correspondance

Durant les Jeux Olympiques de Séoul, la boisson « officielle » des athlètes chinois, c’était le jus d’argousier. Il faut préciser qu’en Asie plus de 200 produits alimentaires ou médicinaux sont fabriqués à partir d’argousier.

 

Sources internet, et pharmacie

J'ai donc payé 8.90€ les 250ml en promo (certifié AB, agriculture biologique)  Produit des Hautes-Alpes.
(c'est pas donné même en promo ! mais je voulais savoir et goûter).
De plus j'ai appris par des amis russes  qu'ils en avaient trouvé en Alsace, lors d'une promenade ! et qu'ils avaient fait leur jus eux même... alors... je... !!!

La vaccination contre le tétanos

Alors qu'un vaccin permet depuis plus de 50 ans de se protéger du tétanos, on déplorait encore 9 décès imputables à cette maladie extrêmement grave et douloureuse en 2000… Efficace et bien toléré, la vaccination est obligatoire en France.

Le tétanos ne se transmet pas de personne à personne ; il est provoqué par une substance toxique sécrétée par le bacille tétanique qui vit habituellement dans la terre et entre, à la faveur d'une blessure, puis se développe et se fixe dans la moelle épinière. Ce peut être une piqûre (de rose), une brûlure ou même une simple effraction cutanée passée inaperçue.

La maladie se manifeste en effet, après une incubation d'en moyenne 10 jours (de 4 à 21 jours), par des crises de spasmes musculaires intenses, extrêmement douloureux, qui entraînent parfois le décès (9 pour 29 cas en 2000).

La vaccination en pratique

La primovaccination (la première phase de la vaccination) comporte trois doses de vaccin dès l'âge de 2 mois, injectées, par voie sous-cutanée ou intramusculaire, à au moins un mois d'intervalle pour chaque nouvelle dose. Elle est complétée par un rappel à 18 mois, toujours conjugué avec les vaccins contre la diphtérie, la poliomyélite, la coqueluche et les infections invasives à Haemophilus. Les rappels suivants, le deuxième à 6 ans, le troisième vers 11 ans et le quatrième vers 16 ans sont associés, dans la même seringue, aux vaccins contre la poliomyélite et la diphtérie. Enfin, à l'âge adulte, éventuellement avec le vaccin anti-polio, on pratique un rappel tous les 10 ans. Quand le schéma a été interrompu, pour une raison ou une autre (oubli surtout…), inutile de tout reprendre à zéro, on poursuit là où le programme a été arrêté.