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CLAFOUTIS AUX MYRTILLES Ingrédients 400 gr de myrtilles
4 oeufs
100 gr de farine
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 cl lait
20 cl de crème liquide
20 gr de beurre
1 pincée de sel
Préchauffer le four th 6, 180°
Beurrer un plat allant au four
Dans un saladier, mettre la farine si possible tamisée
et le sel, ajouter les œufs battus en omelette, puis 100 gr de sucre.
Ajoutez et mélangez doucement le lait et la crème.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse,
genre pâte à crêpe épaisse.
Versez environ de la pâte sur 1cm d'épaisseur dans le plat beurré,
et enfourner 5 mn, pour dire que la pâte fige un peu.
Sortir du four et disposer les myrtilles régulièrement .
Puis versez délicatement le reste de pâte par-dessus
Remettre au four, et laissez cuire 30 à 35 mn selon votre four,
jusqu'à ce que ça gonfle et dore un peu.
Mélangez le sucre vanillé et le reste de sucre en poudre,
et saupoudrez en le clafoutis dès sa sortie du four.
Servir froid ou tiède selon votre goût
Régalez-vous !
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