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DOS DE CABILLAUD SAUCE RAPIDE Tout simplement, j'ai cuit mon poisson au court-bouillon Des carottes et des pommes de terre cuites à la vapeur Et pour la petite sauce, c'est celle de ma grand mère, elle est joyeuse ! lol ! Mon homme l'aime beaucoup, "cette sauce" pas la grand mère ! il ne l'a pas connu. lol! mais moi je l'adorais et elle me manque toujours beaucoup.... Alors c'est tout simple, dans un bol, mettez de la moutarde forte, sel poivre, mélangez, délayez la moutarde en ajoutant du vinaigre d'alcool coloré, bien mélanger. Faire fondre du beurre dans une casserole, lorsque celui-ci est noisette pas noir, versez le bol de moutarde au vinaigre dedans la casserole, et mélangez, laissez prendre un peu sur le feu en mélangeant bien, servez et mangez.  
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