MA SOUPE VERTE VELOUTEE DE CE SOIR

                                                         
                     




                                   




MA SOUPE VERTE VELOUTEE DE CE SOIR


environ 500gr de pommes de terre épluchées
2 poireaux
5 feuilles de choux de milan
(les feuilles du tour plus vertes et plus dures,
réservées à cet effet, lorsque j'ai fait une recette de chou ce matin)
1 belle carotte
1 tomate (qui était un peu trop mûre)
1 oignon
1 ou 2 gousses d'ail
sel thym
une cuillère de beurre

Epluchez lavez et coupez tous les légumes
les mettre a cuire dans environ 2 litres d'eau salée
20mn environ en autocuiseur.
Mixez, versez sur le beurre frais salé dans la soupière.
(ou et ajoutez une cuillère de crème fraîche,
éventuellement du pain "comme à la campagne")
 

Mon petit conseil, lorsque vous avez mixez la soupe d'une manière générale, repportez la, à ébullition, afin qu'elle se conserve plus longtemps,
placez le reste refroidi, au réfrigérateur.

Après le repas, il m'en restait deux litres que j'ai mis au congélateur.
Je les aurais d'avance en dépannage ! c'est toujours bien agréable !