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Filet de saumon en papillote
- un morceau de saumon par papillote - un demi petit oignon très finement coupé - une demie gousse d'ail taillée en pétales - une pincée d'herbe de provence - sel et poivre - quelques petites lamelles de poivron rouge, - une feuille de laurier - une rondelle de citron - une demie tomate - une càc d'huile d'olive Disposez les ingrédients sur une feuille de papier alu, en prenant soin de ne pas la crever, bien fermer. mettre dans le panier de l'autocuiseur (2 verres d'eau au fond de la cocotte) et on ferme suivant la grosseur cuire une 15ène de minutes lorsque la cocotte commence à chuchoter et j'ai sevi du riz pour accompagnement. (pour la papillote fermée et la présentation en assiette, bah ! j'avais faim, j'ai oublié de faire les photos ! j'espère que vous ne m'en voudrez pas ! ) 
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