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-des grosses gambas-un poireaux -champignons de paris (surgelés ou frais ) -5à6 gousses d'ails -noix de pétoncles surgelés -1/2 cube or -piment d'espelette ou poivre -curry -Fond de poisson -crème liquide -briquette de vin blanc -persils plats -beurre Décortiquer les Gambas, et les couper en quartier,; mettre dans une poële un peu de beurre et faire revenir les quartiers de gambas avec les gousses d'ails et le persil, bien faire revenir puis rajouter les noix de pétoncles et les champignons émincés. A part faire revenir le poireau coupé en tout petits morceaux avec encore un peu d'ails dans de l'huile d'olive ou du beurre puis une fois cuit ,rajouter les poireaux aux gambas pétoncles champignons. Y verser le vin blanc laisser un peu mijoter, et y incorporer la crème avec un peu d'eau, émietter le cube or et saupoudrer de piment d'espelette ou poivre+curry (3 bonnes c à café)+2 à 3 c à café de Fond de poisson. Laisser mijoter jusqu'à petite ébullition, et c'est fini.
Préparer vos spaguettis et verser sur chaque assiette cette sauce sur les pâtes, un vrai délice , vous verrez. Accompagnez ce plat d'une salade verte et d'un bon vin blanc.
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