Petits gâteaux au mascarpone pomme, amande & spéculos |
06/11/2012
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150 gr de mascarpone
150 gr de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
1 pomme
6 c à s de poudre d'amande
1 c à s de vanille liquide
6 c à s de crème de spéculos
Mélanger le mascarpone et la crème de spéculos au robot, puis ajouter les jaunes d'oeufs, laisser tourner 2 à 3 mns, puis ajouter la farine, la levure, et la poudre d'amande.
Pendant se temps battre les blancs en neige puis incorporer les à la préparation.
Ajouter la pomme rapée
Verser dans des petits moules à cupes cake.
Mettre au four à 180 °C pendant 30 mns