Poulet au caramel |
19/03/2014
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400 gr de blancs de poulet
1 cs d'huile
1 oignon
3 cs de sucre en poudre
3 cs de nuoc-mâm
2 cs de sauce soja
1 cs de coriandre
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux et émincez l'oignon.
Faire chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon.
Ajoutez le sucre, le nuoc-mâm, la sauce soja, et le poulet, mélangez le tout.
Portez à ébullition puis faire réduire à feu doux en remuant régulièrement.
Laissez mijotez 30 mns, ce plat doit être servi pratiquement sec.
Parsemez de coriandre et servir avec du riz.