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Blog créé le 22/03/2010

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Salade de mâche & ses rouleaux de courgettes au chèvre

 20/03/2014
Pour deux personnes :
1 courgette
75 gr de chabichou
1 tomate
Basilic
1 cc d'huile d'olive
1 noisette de beurre
1 pincée de fleur de sel

Coupez la courgette en fines bandes
Faites chauffer l'huile et la noisette de beurre dans une poêle et faites revenir les bandes de courgettes salées.

Laissez refroidir
Pendant ce temps écrasez le fromage de chèvre, ajoutez la tomate coupée, le basilic et la fleur de sel.

Garnissez les bandes de courgette, roulez-les et servir sur un lit de salade. 













 

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