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en cette fin d été il est temps de penser encore aux conserves - nous n avons plus de tomates dans le jardin (snifff!!!!!!!) j en ai donc acheté chez mon petit producteur : les 10 kilos à 1€
et au boulot ma grosse cocotte de 10 l est presque pleine j y rajoute simplement un peu d estragon (de chez ma fille car mon pied n est pas reparti cette année), un peu de persil et après avoir laissé cuire 2/3 heures, on passe à la moulinette (le boulot de Claude ce matin) et je remets à mijoter sur la plaque électrique en évocuant l eau avec une louche) 
j ai pris les plus fermes pour faire une belle tarte
et les plus belles sont mises de côté pour de belles salades
la semaine prochaine j en reprendrai peut être car elles étaient pleines d eau et cela ne fait pas beaucoup pour la conserve 
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