anniversaire Claude du 17 |
18/12/2016
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mon petit mari vient de souffler ses 65 bougies et pour l occasion j avais préparé un repas avec que des produits qu il aime (autour de la mer et du poisson!!!)
tout d abord à l apéritif Alyssa apporte le cadeau
tiens Papy c est pour toi
mais il faut bien de l aide pour ouvrir le paquet!!!!!!!!!!
pôur accompagner l apéritif j avais trouvé ce petit plateau de mini hamburgers qui existent aussi avec du canard ou simplement que du fromage - mais un test non concluant car c est lourd pour un simple accompagnement d apéritif - je pense que pour un apéro-dinatoire ou un petit repas du soir avec de la salade cela doit être mieux
pour nous un petit plateau d huitres de marennes
et surtout pour Aurore qui ne mange pas d huitres, du saumon fumé
en plat une papillote de filet de turbot sur lit de poivrons j avais aussi rajouté de l échalotte ciselée, un peu de gingembre, de la fleur de sel de guérande au piment d espelette, un filet d huile d olive (et pour nous des rondelles de citron) et accompagné d un gratin dauphinois
après un morceau de roquefort "Société" - voilà le temps du dessert (acheté car pas l envie de la faire) une bûche à la mousse de framboise et fruits de la passion
le cadeau étant une nouvelle machine à pain, ce matin nous avons eu droit à la 1ère réalisation du chef : une belle brioche aux fruits confits