26 mars 2017

c était une journée de retrouvailles entre frères et soeurs et cousins cousines bien soutenue par une météo estivale qui a permis de bien jouer sur la pelouse

et comme il se doit un petit repas de circonstances

en entrée j avais vu ces petits patés au crabe sur FB et je m en suis inspirée accompagnés d une petite salade de mâche et d une mayonnaise maison parfumée à l orange

pour le plat j avais opté pour un couscous poulet/merguez de boeuf - j avais été chercher les poulets chez mon producteur juste à côté de la maison en me promenant avec Alyssa

dommage je n ai pas fait de photos des plats car il y en avait de trop : il y avait un grand plat pour la semoule + 1 grand saladier pour les légumes (carottes/navets blancs et jaunes + courgettes + celeri + tomates + pois chiches) et un plat avec la viande en accompagnement j avais fait une compotée d oignon et des raisins secs macérés dans le bouillon (à part car mon fils n aime pas cela!!!) et bien sûr la sauce "hot" avec du piment, du poivre, des épices à couscous un peu de concentré de tomates et du bouillon

mon bouillon je l avais fait avec les carcasses des poulets et il mijotait depuis le samedi

d après tout le monde c était une "tuerie"!!!!!!!!!!!!!!!!

pour le dessert j avais craqué et demandé à mon boulanger deux entremets l un chocolat et l autre fraise/citron et là aussi cela aurait été dommage de s en priver car ils étaient délicieux

bien sûr le couscous et l entrée étaient accompagnés d un petit rosé de provence et le fromage allait super bien avec cette bouteille trouvée dans la cave

le temps plus qu estival a permis aux pépettes de s éclater sur la pelouse on avait même été obligés de sortir les chapeaux

les petites ont été heureuses de se retrouver et de se faire plein plein de calins

et aussi sur tonton manu toujours partant pour faire le "cheval" et aux anges de pouvoir s éclater avec les pépettes