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c est actuellement la pleine saison et avec toutes les variétés actuellement sur le marché elle va durer un petit moment alors une petite idée pour les sublimer
cette fois ci j avais choisi les tartelettes rien de plus simple : - des fraises - une pâte feuillettée pour moi cette fois et c est parti j ai garni mes petits moules de pâtes, puis j ai recouvert d un petit papier, mis mes haricots secs comme poids et hop un petit tour au four bien chaud!!!!!!!!!!!! ensuite il ne reste plus qu à les garnir une fois refroidis et débarassé des haricots lesteurs 
j ai eu la flemme de préparer une petite crème anglaise alors système D.....
pour la mienne j ai utilisé un reste de buratta que j ai assoupli avec un peu d huile d olive, de feuilles de menthe ciselée et une pointe de sucre cassonade puis j ai réparti mes fraises sur le dessus pour les autres j ai préparé une petite compote avec une banane un peu trop mûre, quelques fraises coupées en petit morceaux, un peu de sucre cassonade et une goutte de vanille liquide que j ai mis en fond de tarte avec la même déco un petit dessert bien appécié 
comme il me restait de la pâte, j en ai profité pour en faire des petits amuse-bouche
coupés en petits losanges, badigeonnés d une huile d olive/feuilles de menthe ciselée,fleur de sel et piment d espelette 
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