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vendredi en fin d après midi le soleil est enfin revenu après une matinée très chargée en nuages gris et menacants mais pas une goutte de pluie - nous avons donc décidé de faire une plancha pour notre repas du soir - au menu : dos de cabillaud grillé avec une petite sauce à ma façon et des pommes de terre vapeur 1/j ai mis mon poisson à mariner dans un peu d huile d olive et du sel gimgembre/citron 
2/pendant ce temps j ai préparé ma petite sauce : - j ai fait fondre des échalottes dans un peu de beurre salé avec du vin blanc - puis j ai laissé réduire avant d y rajouter une brique de lait de coco
pour relever un peu le goût j ai rajoute un bouchon de sauce sukiyaki, du piment, du sel et du poivre
puis cuisson du poisson à la plancha pendant 5mm de chaque côté car le morceau était un peu épais
et volà de quoi se régaler d autant plus que le poisson cuit à l extérieur n a pas "polué" l air de la cuisine et donc je l ai mangé avec encore plus de plaisir - d ailleurs mercredi en faisant mes courses j avais prévu pour cette semaine des céteaux, des filets de rougets, un filet de lieu et des crevettes pour notre menu à condition que le temps reste au sec pour le barbecue - il faut dire qu à Leclerc, c était la semaine des filets de poisson!!!!! 
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