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pour changer un peu du traditionnel chou farci - soit entier soit en petits choux individuels, j ai opté pour cette solution : des lasagnes de chou farci
1/ faire blanchir le chou 2/ le repartir dans le plat à gratin 
3/préparer la farce : de la chair à saucisse/des oignons/de l ail/du persil/des tomates (en boite)/le coeur du chou
4/alterner une couche de chou, une couche de farce, une couche de rapé (pour plus de moelleux) 
5/déguster dès la sortie du four
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