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c est une recette que j ai trouvé sur le papier d emballage lorsque j ai acheté mes filets de rougets et elle est très simple à réaliser mais très goûteuse
il faut : - 6 filets de rougets - 1 orange - 1 petit oignon - 2 cs d huile d olive, sel/poivre bien sûr et des papillottes 
1/ prélever l écorce de l orange et la faire bouillier quelques minutes puis la conserver sur du papier absorbant
2/ couper la moitié de l orange et l oignon en petits morceaux 3/ mettre le mélange oignon/orange dans un plat avec le jus de l autre moitié de l orange 4/ rajouter les filets de rouget - assaisonner et laisser mariner 1 heure 5/mettre les filets de rouget sur le papier cuisson, les napper de la marinade et des lamelles d orange confites 6/ faire une papilotte avec le papier alu et metttre au four à 190° pendant 10 minutes 7/une foit cuit servir avec du riz 
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