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un petit repas tout simple en utilisant au maximum les produits du congel. et de la cave!!!!!!
apéro : j ai utilisé la 2me verrine reçue de Belle-Ile en mer que j ai amélioré à ma façon : j ai rajouté de la tapenade aux olives noires + un peu de piment et du persil puis j ai tartiné des tranches de baguette d hier que j ai passé au four et pour terminer 1/4 de tomate cerise - bien bon mais le goût du hareng masque complètement celui du saumon - dommage!!!!!! des apéricubes, des tomates cerises, du jambon de pays coupé finement (grâce à la machine à trancher de Claude.....) et des feuilletés aux graines de pavot, de lin, d herbes de provence complétaient ces mises en bouche 
en entrée, j avais utilisé des asperges congelées la saison dernière que j ai servies avec une sauce à la crème fraiche/ciboulette (du jardin et congelée)/des dés de jambon blanc et les queues d asperges le tout passé au mixeur - les têtes étaient mise en déco -
bon les paniers en pâte feuilletée sont un peu colorés car je n ai pas entendu la sonnerie du four!!!!!!!!!! 
pour le plat, toujours du congélateur, des magrets de canard cuits au four
15 mm à four très chaud (250°) la peau sur le dessus puis 12mm à 190° côté chair (bien sûr entre les 2 cuissons j avais jeté la graisse....) puis après les avoir coupé, j ai mis un peu de fleur de sel et du poivre du moulin - j ai accompagne avec une écrasée de panais et pomme de terre assouplie avec un peu de crème fraiche et assaisonnée de fleur de sel + poivre et d un peu de persil et d une poële de champignons des bois avec des cèpes (conserve faite l automne passée) suivaient une bonne salade et un petit plateau de fromages 
en dessert j avais préparé une mousse au chocolat et mon amie avait amené un tiramisu ainsi qu une bouteille de champagne
un petit café clotûrait ce petit repas bien sympathique et le temps clément de la fin de journée nous a permis de faire une petite promenade au soleil 
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