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Samboussek Ingrédients farce : pâte feuilleté
* 300 g de viande hachée * 2 oignons * 2 cs de persil frais * 2 cs de coriandre frais * Sel, poivre * une pincé de piment d'espelette * 2 cas d'huile d’olive * 1 cc de cumin Faire revenir l'oignon dans 2 cs d’huile d’olive. Ajouter la viande hachée, le persil le coriandre et les épices. Réserver après 10 mn de cuisson laissez refroidir (ne jamais mettre de farce chaude) Découpez à l’aide d'un emporte pièce (ou d’un verre) des ronds de pâte de 10 cm de diamètre. Mettez une cuillère à café de farce au centre du disque,repliez-la Mettez les sambousseks au fur et à mesure sur un plateau.Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Mettre les samboussaks filmés au réfrigérateur pendant 1h (ils seront plus faciles à manipuler pour la cuisson).Pour la cuisson au four: Préchauffez le four à 200°C ,et déposez les sambousseks sur votre plaque . Enfournez et laissez cuire pendant 30 mn, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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