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Il existe un dicton populaire qui dit :
« Qui mange un navet, gagne une année ». Cela en dit long sur les bienfaits de ce légume ! Il me restait au réfrigérateur ce beau navet, bien blanc, bien ferme. 
Et il est temps aussi que j'utilise cette racine de gingembre, en train de produire une pousse !
Recette du jour :
Navet caramélisé au gingembre et au miel ! Ingrédients (pour deux): - 1 ou 2 navets selon la grosseur - 3 cm de gingembre - 1 c/s de miel - 1 c/s d'huile d'olive - sel et poivre. - quelques feuilles de thym Action: - peler le navet, le détailler en rondelles de 1cm d'épaisseur,et le cuire à la vapeur douce al dente (j'ai laissé 7 mn) - peler et raper le gingembre - dans une poêle, faire sauter les rondelles de navet dans un peu d'huile d'olive, ajouter le gingembre, le miel, et laisser dorer le tout à feu vif pendant quelques minutes. - Saler et poivrer selon le goût. - un brin de thym pour le décor (et le goût) Et c'est tout ! (J'avais prévu du persil haché, mais ce n'était pas utile, et j'ai bien fait de ne pas en mettre.) 
Verdict: Excellentissime !!!!! J'ai dégusté ce navet caramélisé au gingembre et au miel avec des vermicelles de riz. Un plat simple, très goûteux, économique !!!! 
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