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On m'a donné une belle citrouille.
J'hésite toujours à couper en morceaux ces magnifiques légumes....je pense toujours à mon carrosse de Cendrillon ... Allez, c'est dit, c'est aujourd'hui que je la sacrifie ma citrouille! Le bel équipage de ratons et le carrosse doré seront pour une autre Cendrillon....et moi, pauvre de moi, je n'irai pas au bal... La recette du jour : Dés de potiron au cumin rôtis au four. Ingrédients: - Du potiron (j'en ai préparé un quart.) - Gousses d'ail - Sel aux herbes - Poivre - Cumin - Huile d'olive Action : - Couper le potiron en tranches. - Détailler les tranches en morceaux. - Eplucher les morceaux, les couper en dés d'un cm d'épaisseur. - Les étaler dans un plat à tarte, arroser d'un peu d'huile d'olive. - Saler, poivrer, saupoudrer généreusement de cumin. - Ajouter des gousses d'ail. 
- Laisser reposer un moment, retourner les dés plusieurs fois pour une bonne imprégnation de l'huile et des aromates. 
- Passer au four à 180 degrés, 30 minutes suivant le four. Verdict: Un régal ! Les dés et l'ail rôtis sont moelleux et parfumés ! J'ai servi ce potiron rôti à l'ail et cumin avec du riz au curcuma. 
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