Gâteau invisible aux pommes (sans gluten)

Chantal a réalisé un superbe gâteau invisible aux pommes..

Invisible ?  Vous avez dit invisible ????

Mais ...

J'l'ai vu
J'l'ai sentu
J'l'ai voulu

Hé hé !!!

J'l'ai eu !


Ma recette adaptée, pour faire "presque" comme Chantal...
Mon moule rond fait 24 cm de diamètre.


Ingrédients:

- 4 pommes ou plus suivant leur taille
- 2 oeufs
- 60 gr de sucre roux
- 70 gr de farine (1/3 chataigne-1/3riz-1/3sarrasin )
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de lait végétal (aujourd'hui, j'ai mis du lait de coco)
- 1 pincée de bicarbonate (levure)
- 20 gr de margarine végétale
- 2 c/s de rhum


Action :

- Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines

- Fouetter les oeufs et les sucres dans un saladier ou le bol d'un robot
- Ajouter la matière grasse fondue, puis le lait.
- Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la farine et la poudre à lever (ou bicarbonate)
- Ajouter le rhum (facultatif dit Chantal! moi, je suis pour !)
- Ajouter les pommes en lamelles, mélanger délicatement pour ne pas les briser.

- Graisser un moule
- Saupoudrer-le de sucre pour un aspect caramélisé
- Y verser la préparation

- Cuire 45 minutes à 180 degrés.



Mmmmmmmm! ça sent bon dans toute la maison !

Invisible, le gâteau ! mais pas inodore !!!

Au sortir du four, le résultat est prometteur.

Je laisse refroidir, suivant les conseils de Chantal, avant de me risquer au démoulage....

....qui se passe bien !

Dégustation :

Les morceaux servis disparaissent à toute vitesse !!!!

Verdict :

Un très bon dessert !!!!

Merci pour l'idée, Chantal !

J'ai fait ce gâteau aux pommes sans gluten....et c'était très bon !!!