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Les patates douces? j'en ai presque oublié le goût, tant il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné ce légume....
C'est parti pour la recette de ce jour: Patates douces et pommes de terre épicées rôties au four. Ingrédients: (pour deux) - 2 patates douces - 3 pommes de terre - 1 poivron (j'avais des poivrons en dés au congélateur) - 1 oignon - 1c/café de sel - 1c/s cumin - 1 pincée d'épices japonaises (Nanami tôgarashi) ou 1 pincée de piment - 3c/s huile d'olive - Poivre du moulin 
Action:
- Peler les patates douces, les pommes de terre et l'oignon, épépinez le poivron. - Détailler les légumes en gros dés. - Dans un saladier, verser l'huile, et tous les épices - Mettre les dés de légumes dans cette marinade, bien remuer, et laisser un moment pour que les légumes soient bien imprégnés. 
- Chauffer le four à 190 degrés.
- Etaler les dés de légumes sur une plaque de cuisson, arroser avec ce qui reste d'huile aromatisée dans le saladier, et enfourner. - Laisser cuire pendant une quarantaine de minutes - remuer les légumes une ou deux fois en cours de cuisson. C'est tout ! Servir bien chaud. Verdict: Un délice! La patate douce a gardé tout son caractère malgré la puissance des épices. Elle est restée bien moelleuse, ainsi que la pomme de terre. Le poivron a légèrement grillé... 
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