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Même si l'on est en route pour le printemps, on doit encore se contenter des grands classiques de l'hiver quand on va faire son marché.
ça ne me déplait pas, j'aime ces légumes de saison...mais pour changer un peu, je décide de donner un petit air d'ailleurs à ma recette d'aujourd'hui. Voici une poêlée qui associe au chou chinois des grands classiques de la cuisine asiatique: les champignons noirs, la sauce soja, l'huile de sésame et quelques épices... Voyons ce qui me reste: Zut et flûte!!! Il me manque des champignons noirs!!! Tant pis, on prendra des champignons blancs............ C'est parti pour une poêlée de chou chinois !!! 
Ingrédients: - 1 oignon - 1/2 chou chinois - 2 carottes - 1 petit bol de petits pois surgelés - des champignons noirs......m'enfin, des champignons de Paris feront bien l'affaire! - 1 c/s d'huile de sésame - 3 c/s sauce shoyou - épices Nanami tôgarashi (ou autres) Action: - Laver les légumes, les émincer. - Faire chauffer l'huile de sésame dans une sauteuse, ou une poêle profonde, ou mieux, dans un wok. - Faire revenir l'oignon, puis les carottes, et enfin le chou. - Ajouter les petits pois, puis les champignons, laissez mijoter (je goûte, j'aime bien que les légumes ne soient pas trop cuits) - Incorporer la sauce soja, saupoudrez d'un peu d'épices selon le goût. C'est vite cuit ! Les champignons et le chou ont rendu un peu de liquide, les légumes baignent dans une sauce délicieuse. 
Servir bien chaud avec des nouilles chinoises Verdict: Un plat plein de saveurs, qui a fait l'unanimité ! (et ça, ce n'est pas tous les jours!!!) 
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