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C'est parti ! la cure printanière d'ail des ours commence !!!!! Aujourd'hui, c'est tarte à l'ail des ours, aussi bonne chaude que froide ! Une pâte feuilletée du commerce, c'est bien commode! quand on a passé sa matinée dans les bois, on a vite fait de manquer de temps en cuisine..... Ingrédients: - une pâte feuilletée - 3 oeufs - 1 briquette de crème de soja ou autre - 1 botte d'ail des ours - sel - poivre Action : - Bien laver l'ail des ours, l'éponger sur du papier absorbant. 
Hacher grossièrement les feuilles d'ail des ours. Le parfum subtil de l'ail se dégage dès les premiers coups de lame. 
- Etendre l'ail des ours sur le fond de tarte préalablement piqué à la fourchette. - Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre - Verser le mélange sur l'ail des ours - Enfourner à 180 ° pendant une bonne quarantaine de minutes, selon le four. - Au bout de ce temps : 
J'ai servi cette tarte accompagnée de crudités.
Le soir, on l'a finie froide, juste avec une salade verte. Verdict: Très bon tout ça !!!! 
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