Gratin de potiron (sans gluten)

On m’a donné un beau morceau de potiron : un légume que j’aime beaucoup, en soupe, en gratin, et même en dessert….

Aujourd’hui, ce sera gratin !

Il  me reste quelques tranches de fromage à raclette à l’ortie et au paprika qui feront l’affaire.

Ingrédients :

- Du potiron

- Du fromage à raclette au paprika et à l'ortie

- Sel et poivre au goût

Action :

L’étape de l’épluchage faite, je détaille le potiron en petits cubes, qui prennent la direction du cuit-vapeur.

La cuisson est rapide, je n’aime pas les légumes trop ramollis !

Les cubes sont déposés dans un plat à gratin, légèrement salés et poivrés, et généreusement recouverts de fromage.

Je compte sur les aromates qui enrobent la croûte du fromage à raclette, ortie et paprika.

Quelques minutes sous le grill,  et hop ! c’est fini !

J’ai accompagné ce gratin de galettes de pommes de terre et de salade verte.

Verdict :

C’était très bon !

Les épices ont donné du peps à cette recette si simple et habituelle.