S'inscrire au fil RSS
|
J'aime beaucoup le navet , et aujourd'hui, j'ai eu envie de le manger cru.
J'ai choisi un navet long, pour son habituelle douceur. 
Je l'ai finement épluché, puis passé au spiraleur.
Et voila mon entrée du jour ! Ingrédients : - Navet blanc - Oignon rouge - Betterave cuite - Quelques olives (facultatives) - Sauce vinaigrette additionnée d'un peu de jus d'orange. - Poivre du moulin Dressage: J'ai disposé dans mon assiette la betterave coupée en fines tranches, le navet cru découpé en fins rubans, des feuilles de salade verte. Quelques spirales d'oignon rouge, des olives, et les petites fleurs de la prairie. Vous les reconnaissez? Véroniques, primevères, violettes, cardamines... Un trait de sauce, un ou deux tours de moulin à poivre, et c'est tout ! Verdict: La petite touche d'orange poivrée a bien ravivé le goût un peu douceâtre du navet. L'ensemble était bien agréable! Mon spiraleur? c'est celui-ci.... Remarques: Encore des légumes d'hiver, oui, mais qui ne manquent ni de goût ni de couleur ! J'ai cependant une furieuse envie de tomates ! mais attendons encore un peu ! J'avais prévu du persil, je ne l'ai pas utilisé et j'ai bien fait. 
Voir
les 19 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
