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On peut décorer les salades,
avec la cardamine des prés, cette petite fleur sans prétention... 
....dont j'ai fait un joli petit bouquet, agrémenté de pimprenelle et de ciboulette.....
Cardamine, pimprenelle, ciboulette, et en deux temps trois mouvements, la salade de printemps devient toute gaie... En effet, les fleurs de la cardamine des prés sont jolies sur une salade, elles ont un léger goût poivré et piquant ce qui réveille n'importe quelle verdure tristounette. 
On l'appelle aussi cressonnette, ou cresson du pauvre. 
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