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Astuce cuisine : Fabriquer du sel aromatisé
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L'astuce
Afin d'aromatiser mes petits plats en été, je prépare du sel aromatisé que j'utilise sur la viande, le poisson voire les préparations à base de légumes.
Pour un pot de préparation, il faut :
- du gros sel de Guérande
- du thym
- de la sarriette
- du romarin
- de la marjolaine
Les herbes ont été récoltées au jardin puis séchées.
Je mets une quantité équivalente pour chaque herbe aromatique sauf pour le romarin (j'en mets moins).
Remplissez un pot de sel pour connaître la quantité nécessaire.
Videz-le afin de pouvoir mélanger le sel et les herbes.
Remettez le tout dans le pot. C'est prêt !
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Astuce proposée par Pascale B | |
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