Nom de la recette |
Escargot en Profiterole et Crème d'Ail | Apéritifs et amuses bouche | Moyen | |
Escalopes de Foie Gras Poêlées aux Mangues, Jus de Porto et Vinaigre Balsamique | Plat | Moyen | |
Entremets Douceur aux Daims | Dessert | Moyen | |
Entremets Chocolat et Fruits de la Passion | Dessert | Moyen | |
Entremets Abricots et Chocolat Blanc | Dessert | Moyen | |
Entremets à la Cerise et Bavaroise Vanille | Dessert | Moyen | |
Ecrasée de Patate Douce, Sablé Rustique à l'Avoine et Saint-Jacques | Plat | Moyen | |
Éclairs à la crème pâtissière salée et au Kale | Accompagnement | Moyen | |
Duo de Truite et Congre en Robe d’Épinards | Plat | Moyen | |
Dôme Glacé Exotique, Coulis de Framboises Vanillé | Dessert | Moyen | |
Destructuration de la Pomme de Terre Nageant dans son Sabayon et sa Confiture d'Oignons | Apéritifs et amuses bouche | Moyen | |
Dessert Frais "Double Chocolat" | Dessert | Moyen | |
Dessert de Pâques Choco-Exotique | Dessert | Moyen | |
Dés de Foie Gras aux Éclats de Chocolat Noir et Velouté de Lentilles avec ses Cubes de Sauternes Gélifiés | Entrée | Moyen | |
Délice de Pâques | Dessert | Moyen |
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