| Nom de la recette | 
| Chapon farci aux viandes | Plat | Difficile | |
|   | Aïoli | Entrée | Moyen | 
|   | sauce Cumberland | Accompagnement | Moyen | 
|   | soupe de carottes à la crème | Plat | Moyen | 
|   | Sauce au citron | Accompagnement | Facile | 
|   | Sauce dijonnaise | Accompagnement | Facile | 
|   | Sauce échalote | Accompagnement | Facile | 
|   | Sauce gaillarde | Accompagnement | Facile | 
|   | Sauce gribiche | Accompagnement | Facile | 
|   | sauce maltaise | Accompagnement | Facile | 
|   | Mousse au chocolat au zeste d'orange | Dessert | Facile | 
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