| Nom de la recette | 
| Tartelettes au Citron Meringué | Dessert | Moyen | |
| Spoom aux letchis et à la bière bourbon Metisse | Boisson | Moyen | |
| Roulé à la purée d'ananas et sa verrine coco-ananas | Dessert | Moyen | |
| Omelette Norvégienne Exotique | Dessert | Moyen | |
| Manguier | Dessert | Moyen | |
| Jardinière de Légumes et son Pesto de Coriandre | Accompagnement | Moyen | |
| Chutney de papaye - Espuma de foie gras | Accompagnement | Moyen | |
| Brochettes de Camarons (Gambas) sauce Mary | Dessert | Moyen | |
| Bavarois Papaye sur Génoise à la Pistache | Dessert | Moyen | |
| Bavarois Mangue-Passion | Dessert | Moyen | |
| Zourites (Poulpes) au Curry et Lait de Coco | Plat | Facile | |
| Wok de Potiron à la Coriandre | Accompagnement | Facile | |
| Wok de Légumes Croquants au Curry Rouge | Accompagnement | Facile | |
| Verrines de Fruits Exotiques au Sirop de Rose | Dessert | Facile | |
| Velouté de Cresson, Oeuf Mollé et sa Friture de Boucané | Entrée | Facile | 
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