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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 10 tranches de pain de mie
  • 20 gambas
  • Un peu d'aneth
  • Mayonnaise américaine (ketchup et échalotes)

Préparation

  • Couper les tranches de pain de mie en deux pour en faire des triangles.
  • Les dorer au four.
  • Faire une mayonnaise et la colorer avec un peu de ketchup.
  • Hacher menu des échalotes et les incorporer à la mayonnaise.
  • Déposer une cuillère à café de cette sauce sur les triangles.
  • Eplucher les gambas et les rincer.
  • Les mettre à cuire dans une poêle avec du beurre et de l'aneth (elles sont cuites lorsqu'elles sont roses et se courbent).
  • Les planter droites "comme un piquet" sur chaque toast.
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