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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 500 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire
  • Eau
  • Huile
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Épluchez les carottes, lavez-les, puis râpez-les.
  • Dans un saladier, mélangez les carottes avec la farine, la levure, le bicarbonate de soude, un peu d'eau et le sel.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle. Réalisez des boulettes avec le mélange et laissez-les cuire à feu doux. Retirez-les dès qu'ils sont dorés et servez chaud après les avoir égoutés sur un papier absorbant.

Le conseil du chef

Ne pas faire de grosses boulettes car plus elles sont petites plus elles sont croquantes...
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