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Boeuf au Paprika et Curcuma

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Boeuf au Paprika et Curcuma

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de rumsteack
  • 250 g de lardons
  • 200 g de champignons de Paris
  • 50 g crème fraîche
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Muscade
  • Paprika
  • Curcuma
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
  • Faites-les revenir avec les lardons dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes. Ajoutez l'ail émincé et le persil. Réservez.
  • Dorez la viande préalablement coupée en morceaux dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez la préparation précédente avec la crème fraiche. Saupoudrez des épices, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes.

Le conseil du chef

Servez ce plat arrosé de jus de citron et accompagné de petits pois.
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6 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/07/2011

Bonjour Loup
Tu la faisais toi même pout ton magasin? Bonne soirée. Bises. Sylvie. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/07/2011

hum
et en plus avec des petits pois ?tout ce que j'aime !!!!!!bises

Le commentaire de loup

Le 13/07/2011

j'adore cette
recette et cela me rapelle la goulache que l'on faisait au magasin bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/07/2011

Bonjour Annick
Ce mélange d'épices est un plus. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/07/2011

Bonjour Michèle
Je suis dans une période très épicée...cela va très bien avec l'été. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 14/07/2011

Michèle
bonjour  Sylvieune tre bonne recette que je ne connaissais pas!doit être delicieux!bonne journéebisous

 

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