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Bouchées aux Champignons et Lardons

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Bouchées aux Champignons et Lardons

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour une vingtaine de bouchées :
  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de lardons fumés
  • 150 g de champignons de Paris
  • 3 à 4 tomates confites
  • 1 filet d'huile d'olive (de préférence)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Nettoyez les champignons et découpez-les en lamelles très fines.
  • Epluchez l'ail et l'oignon, puis hachez-les.
  • Faites dorer les lardons dans une poêle. Réservez.
  • Enlevez le gras de la poêle et mettez-y l'oignon. Laissez mijoter en le laissant légèrement dorer. Ajoutez alors l'ail et retirez du feu.
  • Égouttez et coupez les tomates en petits dés.
  • Déposez-les dans la poêle avec les champignons et les lardons. Mélangez bien le tout, salez légèrement et poivrez.
  • Découpez des carrés (environ 4 à 5 centimètres de côté) dans la pâte feuilletée. Garnissez-les du mélange précédent.
  • Mettez un filet d'huile d'olive sur chaque bouchée et enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson. Laissez un peu tiédir avant de servir.

Le conseil du chef

Des petites bouchées simples à réaliser et bien goûteuses !
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/03/2012

Bonsoir Chantal
Superbe idée apéritive! De bonnes saveurs qui réveillent les papilles en début de repas. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/03/2012

presque
des mini pizzas !!!bises

 

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