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Proposée par veronique casula
 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 600 gr de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 2 citrons
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 3 branches de persil plat
  • 4 branches de coriandre

Préparation

  • Pelez l'ail et l'oignon, hachez les.
  • Pressez les citrons.
  • Hachez les herbes.
  • Mélangez dans un plat creux ail, oignon, épices, herbes hachées, huile, sel, poivre.
  • Coupez le poulet en gros cubes et placez les dans la marinade pendant plusieurs heures au frais.
  • Egouttez les morceaux de poulet, embrochez les et faites les griller au barbecue ou au four.
  • Servez avec un riz blanc, que vous arroserez avec la marinade.
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