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Brochettes de Saint-Jacques aux Pêches

 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 4 pêches jaunes
  • Jus de 2 citrons verts
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Sel, poivre blanc

Préparation

  • Dans un plat, mélangez le jus des citrons avec le curcuma, le sel et le poivre.
  • Laissez-y mariner les noix de Saint Jacques pendant une heure.
  • Pendant ce temps, pelez et coupez les pêches en quartiers.
  • Sur des piques à brochettes en bois, alternez les quartiers de pêches et les noix de Saint-Jacques.
  • Grillez sur le grill ou le barbecue à feu doux 2 à 3 minutes sur chaque face.

Le conseil du chef

Servez avec du riz basmati ou des lentilles corail.
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