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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • ½ ananas ou 5 tranches d’ananas en boîte
  • 300 g de germes de soja frais
  • 2 carottes épluchées
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • Huile d’arachide
  • Ciboulette
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les blancs de volaille en fines lanières.
  • Roulez-les dans les graines de sésame.
  • Dans un wok, faites chauffer l’huile, sur feu vif et dorez le poulet 5 minutes sur toutes ses faces.
  • Retirez-le, puis déglacez le wok avec la sauce soja.
  • Coupez l’ananas en petits dés.
  • Coupez les carottes en petits bâtonnets.
  • Émincez finement les oignons.
  • Remettez le poulet dans le wok avec les carottes, les oignons, le gingembre haché et l’ananas en mélangeant bien pendant 5 minutes. Assaisonnez à votre goût.
  • Parsemez de ciboulette fraîche ciselée. Servez bien chaud.
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