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Concombres Cuits

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 ou 3 concombres
  • 1 cuillère à café de fond de légumes en poudre, sans graisse
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Ciboulette ciselée
  • Sel, poivre

Préparation

  • Pelez les concombres et coupez-les en deux. Epépinez-les et découpez des tranches de 1 cm environ.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez les concombres et le fond de légumes (n'ajoutez pas d'eau).
  • Amenez à ébullition et laissez cuire à petit feu 30 minutes.
  • Salez et poivrez à votre convenance, vous ajouterez la ciboulette au moment de servir.

Le conseil du chef

Accompagnement idéal de grillades !
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/08/2011

Bonjour Yvette
J'ai fait l'année passée des concombres farcis à la viande et donc que j'ai cuit comme des courgettes. Ce fut pour nous une découverte car c'est très bon.Ta recette me plait beaucoup, il faudra que j'essaye. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 13/08/2011

j'utilise souvent....
....les concombres comme les courgettes; ils sont bien plus digestes comme ça que crus.Bonne fin de journée!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/08/2011

ah là
non plus j'ai jamais gouter le concombre cuit !!!!!!!!!!je suis preneuse !et le radis noir cuit ?as-tu goutée ????bises

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 17/03/2014

coucouuuu
oui c est sa j en ai deja cuisiner peu de gens le font car il n y pense pas mais c est delicieuxbizzzzzzzzzzzzzz

 

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