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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 côte de bœuf
  • 200 gr de châtaignes
  • 1 tête d’ail en purée
  • 2 oignons
  • 20 cl de bouillon de boeuf
  • 100 gr de raisins secs
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 10 cl de sauce soja
  • 5 cl d’huile de noix
  • Poivre, sel

Préparation

  • Découpez les oignons en rondelles fines.
  • Dans un plat, déposez la côte de bœuf.
  • Disposez autour d’elle, les rondelles d’oignons, les châtaignes et les raisins.
  • Nappez la côte de bœuf avec l’ail.
  • Arrosez ensuite le tout avec les 2/3 du bouillon de bœuf, le vinaigre, la sauce soja et l’huile de noix. Poivrez et salez.
  • Enfournez à 210° pendant 30 minutes.
  • Mouillez de temps en temps avec le reste de bouillon.
  • Servez cuit à votre convenance.
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1 commentaire

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 29/07/2010

bonne idée,je le ferai le moment venu

 

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