Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Côtes de Porc aux Cornichons

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Côtes de Porc aux Cornichons

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 à 3 côtes de porc
  • 4 cornichons
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre de jus de rôti
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • 1 oignon

Préparation

  • Dans une poêle, laissez fondre une noisette de beurre dans de l'huile. Faites cuire les côtes de porc 5 minutes par face.
  • Remplacez les côtes de porc par l'oignon haché et laissez blondir quelques instants.
  • Ensuite, arrosez de vin blanc et de jus de rôti, puis laissez évaporer quelques minutes. Ajoutez le concentré de tomate et faites mijoter 3 minutes. Assaisonnez à votre convenance en sel et en poivre.
  • Hors du feu, incorporez la moutarde et les cornichons. Délayez soigneusement.
  • Remettez enfin les côtes de porc dans cette sauce, laissez bouillir un peu et servez de suite.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz, par exemple.
Vous pouvez utiliser cette recette pour des grillades dans l'échine.
+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/07/2010

Et,bien moi j'aime bien!!!Mais,c'est vrai que je préfère les côtes dans l'échine!!!Justement,j'en ai dans le congel,merci pour cette idée,en ce moment,question cuisine,je manque d'inspiration....Bises.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 22/07/2010

ça je ...
déteste... mais bon appétit quand meme bizoux

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/07/2010

moi
aussi je les fait comme toi, un délice!!!!!!!!

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 23/07/2010

dit donc
la 3em cote est pour moi ??? j'arrive bizzzzzzzzz

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know