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Crème brûlée traditionnelle

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Crème brûlée traditionnelle

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 50 g de sucre
  • Sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de cassonade par ramequin (pour caraméliser)
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 50 cl de crème liquide

Préparation

  • Faites chauffer la crème avec la vanille dans une casserole.
  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre.
  • Dés l'ébullition de la crème, versez-la sur le mélange jaunes-sucre en remuant bien.
  • Remplissez les ramequins avec cette préparation et placez-les dans un bain-marie.
  • Enfournez 25 minutes.
  • Laissez refroidir et mettez ces crèmes au moins 4 heures au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau de cuisine (ou sous le grill du four). Servez sans attendre !
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5 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/02/2014

Tellement
bonnes ces petites crèmes !!
bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/02/2014

Coucou Chantal
Je l'adore la crème caramel..Un vrai délice! C'est bien le chalumeau! Bises. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 05/02/2014

Chantal
Hoooo que c'est bon ,pour moi ça sera le grill !..bisous..gigi

Le commentaire de maprovence

Le 09/02/2014

J'adore
le crème brûlée, et grace a toi je vais me lancer !!! je n'en ai jamais fait !!!!!Faut bien commencer un jour    Lol !!!bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/02/2014

Kate,
avec un petit chalumeau, ça va super bien!Bises et bonne soirée 

 

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