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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • sauce soja
  • 1 petite boite de germe de soja
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème semi épaisse

Préparation

  • Emincez les escalopes.
  • Faites cuire les morceaux dans une sauteuse avec du beurre. Incorporez les éclats d'oignon et les germes de soja.
  • Laissez rissoler jusqu’à obtenir une blondeur des oignons.
  • Assaisonnez avec un peu de sauce de soja (elle remplacera le sel).
  • Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
  • Ajoutez la crème et laisser cuire encore 2 minutes.

Le conseil du chef

Servez avec du riz
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1 commentaire

Le commentaire de benitol

Le 27/01/2009

Salut les gourmand(e)s ! En s'y prenant 45 min à l'avance, il est également possible de faire "mariner" les émincés (à peu près 45min pour ceux qui n'ont pas suivi) dans un mélange 1/3vinaigre balsamique et 2/3sauce soja. Un petit tour dans la farine avant de reprendre la recette, puis à la fin de la cuisson on assaisonne avec la marinade.
Je n'ai pas encore essayé avec la crème, normand indigne que je suis, mais promis je me rattrape dès demain.

 

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