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Filets de julienne aux fines herbes

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Filets de julienne aux fines herbes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 filet de julienne
  • 1 gousse d'ail
  • gingembre frais
  • huile d'olive
  • Pesto d'herbes:
  • 5 cl d'huile d'olive
  • ciboulette
  • basilic
  • 1 citron

Préparation

  • Pelez, lavez et hachez l'ail. Râpez le gingembre. Pressez la moitié du citron. Mélangez soigneusement cette préparation.
  • Faites mariner le filet de julienne dans la préparation précédente pendant au moins 30 minutes.
  • Mettez le filet de julienne dans un plat allant au four.
  • Faites-le griller 20 à 30 minutes dans un four à 220°C (th.7-8). La cuisson dépend de l'épaisseur du poisson.
  • Pendant ce temps préparez le pesto. Mixez les herbes avec un peu d'huile d'olive et le jus de la seconde moitié du citron. Il faut obtenir une préparation homogène.
  • Servez le filet de julienne avec le pesto d'herbes.
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10 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/06/2017

Bonjour Nadou
Poêlé ou au grollé au four, c'est un délice. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/06/2017

Bonjour Sotis
Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 30/06/2017

ah le bon poisson
bien frais aux herbes du jardin j'aime ce poissoncuit poélé tout simplement

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 01/07/2017

Coucou
une bonne recette de poisson, bizzzzz

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 01/07/2017

Sylvie
je suis comme toi avec les herbes fraiche ça change une recette !
bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/07/2017

Bonjour Mauricette
Comme je le disais plus haut, ajoutes une petite touche de parmesan! Cela devrait le faire! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/07/2017

Bonjour Mamy Gigi
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/07/2017

Bonjour FLaure
Oui! Cette recette peut-être adaptée! J'ai même pensé, mais un peu tard, à du parmesan! Ce sera pour une prochaine fois. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/07/2017

Bonjour Annick
Et nous avons la chance d'avoir un petit jardin aromatique. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/07/2017

Bonjour Laura
Nous aimons cuisiner le poisson et cette recette est simple mais bien gourmande. Bisous. Sylvie.

 

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